ශාක කඳන්වල ප්රධාන කෘත්ය වනුයේ ශාකයේ පත්ර, අංකුර, පුෂ්ප, ඵල, බීජ දරා සිටීම සහ ශාකයට සන්ධාරණය සැපයීම යි. තව ද ශාකය තුළ ආහාර හා ජලය පරිවහනය කිරීම ද ශාක කෙඳන් ඉටු වේ. බොහෝ ශාක කඳන් පොළොවට ඉහළින් පිහිටයි. නමුත් සමහර ශාකවල කඳන් පස තුළ පිහිටා ඇත. ඒවා භූගත කඳන් ලෙස හැඳින්වේ.
ශාක කඳන්වලින් ඉටු කෙරෙන මූලික කෘත්යයට අමතරව ඒවා වෙනත් කෘත්ය ඉටු කිරීම සඳහා ද අනුවර්තනය වී ඇත. මෙම අනුවර්තන පදනම් කර ගෙන ඒවායේ විවිධත්වය අධ්යයනය කරමු.
- බොහෝ ශාක කඳන් අලූත් ශාක බිහි කරයි. ඒවා ප්රචාරණ කඳන් ලෙස හැඳින්වේ. එවැනි කඳන් සහිත ශාක සඳහා නිදසුන් කිහිපයක් 3.17, 3.18 රූපවල දැක්වේ.
- සමහර ශාක වායව කඳේ ආහාර සංචිත කරයි. සංචිත කඳන් සඳහා නිදසුන් කිහිපයක් 3.19 රූපයේ දැක්වේ.
- භූගත කඳන් ආහාර සංචිත කෘත්යය, කාලතරණය කෘත්යය මෙන් ම ප්රචාරණ කෘත්යය ද සිදු කරයි. අහිතකර කාලවල දී වායව කොටස් මියගිය ද භූගත කඳ නොනැසී පවතී. පසුව හිතකර කාලය පැමිණි විට නැවත භූගත කඳ මගින් නව අංකුර ඇති කරයි. මේ සඳහා සංචිත ආහාර උපයෝගී කර ගනී. භූගත කඳන් සඳහා නිදසුන් කිහිපයක් 3.20 රූපයේ දැක්වේ.
- ඇතැම් ශාක කඳන් කොළ පාටින් යුක්ත වන අතර ඒවා ප්රභාසංශ්ලේෂණය සිදු කරයි. මේවා ප්රභාසංශ්ලේෂී කඳන් ලෙස හඳුන්වන අතර ඒ සඳහා නිදසුන් කිහිපයක් 3.21 රූපයේ දැක්වේ.
සමහර ශාක සූර්යාලෝකය වඩාත් හොඳින් ලබා ගැනීම සඳහා වෙනත් ආධාරක උපකාරයෙන් ඉහළ නගී. මෙවැනි ශාක කඳන් ආරෝහක කඳන් ලෙස හැඳින්වේ. ඒ සඳහා නිදසුන් කිහිපයක් 3.22 රූපයේ දැක්වේ.